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紫薯馅冰皮月饼的做法

2019-05-16 20:56:24 | 来源: 小吃

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紫薯馅冰皮月饼的材料粘米粉45g糯米相克食品粉35g澄粉20g糖粉50g牛奶相克食品150g色拉油20ml紫薯相克食品馅200g熟糯米粉适当 紫薯馅冰皮月饼的做法图片步骤,怎样做紫薯馅冰皮月饼好吃?

将各种原来备齐,取适当糯米粉炒熟用作手粉防粘。

先倒入牛奶,加入色拉油搅拌均匀加入糖粉,搅拌如何后加入称好粘米粉、糯米粉、澄粉,搅拌至没有颗粒,静置20分钟后上过蒸半小时。

将实现蒸熟捣碎加入红糖的紫薯分成每20g1份,作为月饼馅。

蒸过半小时的面糊会结成面团,成热搅拌均匀,稍稍放凉后可以站点手粉用手揉均匀,此时就是冰皮了,并分成每30g大小的面团备用。

降分好的小面团揉圆后压扁

取分好的紫薯馅放入冰皮中

用冰皮将馅完全包裹住

在月饼模具中撒些手粉防粘,将包好的月饼放入月古天乐低调做慈善善举 内地捐建61所学校
饼模具中,按压成型。

将做好的月饼放在撒了手粉地方,冰皮紫薯馅月饼就行了,冰箱冷藏后口味更佳。

全部做好后就能够自行包装了。

我做了4中不同口味,从上往下第1个是苋菜紫薯馅,冰皮中加了熬出来的苋菜汤水,红色的,我加的不多;第2个是红枣味冰皮紫薯馅,我在冰皮中加了大红枣牛年;紫色的是紫薯冰皮栗子馅,冰皮中加入了蒸熟的紫薯;最后1中是南瓜红豆沙馅,冰皮中加入了蒸好的南瓜泥。

美食天下菜谱大全温馨提示:

记得要用手粉,是熟的糯米粉哦,不能用生的哦。

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