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5仁发糕的做法

2019-05-14 16:37:54 | 来源: 小吃

工  艺:蒸口  味:甜味难  度:初中水平人  数:3准备时间:30分钟烹饪时间:<30分钟

5仁发糕的主料:小麦面粉200克、小米面50克、玉米面50克

5仁发糕的辅料:酵母3克、核桃15克、枣15克、葡萄干15克、芝麻10克、花生15克、白糖30克、牛奶180克

5仁发糕的做法:1、准备工作:核桃仁和花生仁先用烤箱烤熟,葡萄干和红枣洗净,擦干水分。把红枣去核切小丁,核桃掰碎、南瓜蒸熟压泥。

2、各种粉类还有糖放入容器中(糖的量可根据自己口味添加)

3、酵母融于牛奶中,倒入容器里揉成非常柔软还有些粘手的面团

4、放入全部果仁,揉匀

5、把揉好的软面团放入耐热的容器中,压平,置温暖处发酵1.5⑵倍大

6、开水上锅,蒸约35分钟左右。关火后焖5分钟便可出锅

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:1、不管何种口味的发糕,个人认为红枣是必不可少的。

2、和面时可加入1勺食用油能帮助面团更好发起且不沾盆。

3、醒发时间1定要到位,否则成品会发硬。

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