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蛋香土豆泥配米饭的做法

2019-04-17 19:35:05 | 来源: 饮品

看着剩材料,我的心里就痒痒的。。。是不是吃货都是这么贱。。。特别是那些爱做又爱吃,整天嚷嚷要减肥的吃货都是这样。特指某位吃货。。。正在码这份字的某位。。。某唛想吃慕斯蛋糕,没材料,没经验,没本事;三无菜鸟一枚。发起狂来,翻冰箱呗。。。就弄出这一个自称的“神级”蛋糕。拍照的时候,自恋的时间可不是一点点。。。。#@%¥....*&###!算了,弄个山寨版的慕斯蛋糕,满足自己的小宇宙吧。。。。山寨的也离题了一丢丢,用了土豆当了慕斯,米饭饼当了蛋糕底。。。吃的时候,MAMA直接把切块和碗里的热米饭拌一起了,咋一看,就像以前常吃的水蒸鸡蛋拌米饭!真有她的一句:碗里的米饭能把这玩意烘热。。。

蛋香土豆泥配米饭的主料:  鸡蛋(两个)  土豆(一个)  米饭(半碗)  蛋香土豆泥配米饭的调料:  黑胡椒(适量)  盐(适量)  做蛋香土豆泥配米饭所需厨具:  蒸锅  蛋香土豆泥配米饭的做法图解步骤

1、主要材料准备好(实际鸡蛋我用了两个)。

2、将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开(其中一个)。

3、米饭用容器辅助挤压成米饭饼。

4、土豆上锅蒸熟,碾成土豆泥备用。

5、另外一只鸡蛋打散成蛋液加入剩余蛋白与土豆泥搅拌均匀,盐和黑胡椒调味。

6、搅拌均匀的鸡蛋土豆泥倒入有米饭饼的容器中。

7、鸡蛋土豆液倒入容器时不要倒太满,要震走气泡。

8、水开上锅蒸至定型,涂上剩余的蛋黄。

9、盖上锅盖继续蒸至蛋黄液凝固。(用牙签试戳,没有粘住牙签就好)

家常美食网小诀窍:  【CSY温馨提示】1.鸡蛋土豆液倒入容器时不要倒太满,要震走气泡。2.未肯定是否完全熟透,用牙签试戳,没有粘住牙签就好。

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