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蜜汁肉脯

2019-04-09 06:25:23 | 来源: 饮品

材料:猪肉糜500克,鱼露1大匙,酱油3大匙,料酒1大匙,砂糖1大匙,蜂蜜1大匙,鸡精,黑胡椒粉,辣椒粉少量,芝麻1大匙 做法:1、材料全部混匀,顺一个方向搅拌至肉馅起胶;2、在烤盘上铺上锡纸,放上肉团后在上面再铺一层保鲜膜

材料:猪肉糜500克,鱼露1大匙,酱油3大匙,料酒1大匙,沙糖1大匙,蜂蜜1大匙,鸡精,黑胡椒粉,辣椒粉少许,芝麻1大匙

做法:

1、材料全部混匀,顺一个方向搅拌至肉馅起胶;

2、在烤盘上铺上锡纸,放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸,用擀面杖把肉擀成薄片后撕去保鲜膜;

3、预热烤箱,将烤盘放入上层200度烤15分钟后翻面再烤10分钟,注意,不要烤焦了;

4、烤后出炉,放凉后即可切片食用。

小贴士:

1、可以把猪肉换成牛肉或者鸡肉,一样可以做肉脯;

2、烘烤的时间按肉片擀的厚薄程度稍加调整,如果擀得薄时间应相应缩短,反之则延长;

3、还可以根据个人喜好加入孜然粉或咖喱粉什么的。

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