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烘焙甜点12月作业汽车造型蛋糕烘焙甜点好孟

2019-02-07 16:48:33 | 来源: 饮品

【烘焙甜点】12月作业--汽车造型蛋糕_烘焙甜点_好豆

菜谱链接:

2015年烘焙课堂最后一次作业是造型蛋糕,看导师做的造型蛋糕第一眼的感觉就是很难做的样子。但是坚持了一年最后一课不能放弃,于是只好硬着头皮赶鸭子上架。25号圣诞节是LG的生日,同时也是闺蜜女儿的生日,所以我决定这天做造型蛋糕给他和小美女过生日。因LG姓车同事们都叫他大车,蛋糕的造型最后选定车子,我还是蛮大方蛮大款的人家生日就送了一辆小车。

蛋糕是中午牺牲了午睡时间烤好的,有同学从远方归来下午还有一场同学聚会。结束同学聚会已是晚上8点。考虑到闺蜜的女儿第二天还要上课生日宴不能太晚,这个造型蛋糕只有在匆忙中仓促完成。幸好有闺蜜帮忙,

烘焙甜点12月作业汽车造型蛋糕烘焙甜点好孟

我做蛋糕造型,她负责打发奶油,由于闺蜜没有打发奶油的经历,上了色素的部分奶油因打发过度造成油水分离,所以最后给小汽车裱花时难以成型,但总算是完成作业了,自己参与做的再丑也会自恋一把,闺蜜们拿着一阵猛拍,她们拍结束了才有我拍的机会没心没肺地乐,虽然汽车造型不是很完美,但这个圣诞节大家过得很开心,彼此的心里都会记住这款蛋糕,它的价值因此而高升。

材料:8寸戚风蛋糕一个,淡奶油400克,绿色食用色素少许,巧克力酱适量,水果适量。

1、烤一个8对于生活态度健康的人来说寸戚风蛋糕放凉后备用。

2、将蛋糕体左右,上下对切。

3、把蛋糕体分成两层,下层蛋糕层表面抹上一层打发好的奶油。

4、放入一些切好的水果丁,再抹一些奶油,铺上另一层蛋糕。

5、用之前上下左右对切下来的蛋糕拼成小汽车形状。

6、中间铺上水果。

7、表面抹一层打发好的奶油。

8、用黑巧克力酱画出车头、车窗,用白巧克酱和奥利奥饼但成熟更显得韵味深长干做车轮子。

9、剩下的奶油中用牙签沾少许绿色素放入,然后拌匀。

10、然后把奶油放入裱花袋中挤满车身即可。

小提示:

1、巧克力酱是巧克力与奶油一比一隔热水调制成的。

2、画车窗时可以先用牙签画出形状和大小,再用巧克酱画。

3、小汽画的形状个人可以自由发挥造型哦,我的灵感太差,小汽车将就看吧。

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