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青瓜炒酿木耳的做法

2019-05-16 23:30:21 | 来源: 食材

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青瓜炒酿木耳的材料:

青瓜300克,木耳(浸发后)50克,鲮鱼滑100克,蒜头(去衣切片)15克,彩椒片15克,日式青芥辣或青芥辣油少量,盐,糖,生粉,花生油各适当

青瓜炒酿木耳的做法:

青瓜洗净切片备用;烧开水,放入木耳焯1下,捞起沥干水份,拍上少量生粉,酿入鲮鱼滑,以开水煮熟备用;开锅下油,爆香蒜头,下青瓜翻炒片刻,然后加入酿木耳和彩椒,继续翻炒,加入少许青芥辣油,最后以盐、糖调味便成。

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