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快速简单炒饭滑蛋火腿肠炒饭的做法

2019-04-09 01:31:29 | 来源: 食材

怎么做快速简单炒饭滑蛋火腿肠炒饭好吃?学做快速简单炒饭滑蛋火腿肠炒饭需要哪些食材?家常美食网为您提供快速简单炒饭滑蛋火腿肠炒饭最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味快速简单炒饭滑蛋火腿肠炒饭!

快速简单炒饭滑蛋火腿肠炒饭的介绍:  解决隔夜饭最好的办法就是炒饭……家里剩下一节只有四五厘米长的胡萝卜,加进去炒了一大盆的饭,还好有鸡蛋,哈哈!上回炒过一个牛肉的,特香!想想总不能没有一点肉气吧!因而就加了两根火腿肠。炒饭加个可乐,仨人就这么说凑合又不是很凑合的吃了一顿饭。。。

快速简单炒饭滑蛋火腿肠炒饭的食材和调料:  米饭(隔夜饭) 400克 火腿肠 两根(小) 胡萝卜 少许(1小节) 鸡蛋 两个 葱 少量 黑(白)胡椒粉 适当 油、盐 适当 生抽 少许

快速简单炒饭——滑蛋火腿肠炒饭的的家常做法,最正宗快速简单炒饭滑蛋火腿肠炒饭怎样做好吃  首先将米饭或是隔夜饭插松一点,弄散一点会比较好炒。

鸡蛋打散。

火腿肠切小丁。

胡萝卜切小丁。

葱洗净切成葱花。

热锅冷油,倒入打好的蛋液,先将蛋液摊开一点,铺满整个锅。

然后,等表面稍稍凝结,用锅铲推,将蛋炒散,越散越好,炒成滑蛋。

滑蛋炒好后盛出备用,然后将切好的胡萝卜倒入锅中小火炒熟。

顺便还可以将切好的火腿肠放进去一起炒,会香一点。炒好后盛出备用。

热锅下油,将弄散的米饭倒入锅中,炒起来。

米饭炒得差不多了,就将刚刚炒好的配料放进去一起炒。

最后,放入葱花,调入适当的盐、少许的生抽,适量的胡椒粉。炒匀。

炒饭就是杂七杂八的……家里剩什么就放甚么……哈哈

家常美食网小贴士  1.炒饭用的饭隔夜饭固然是首选啦!隔夜饭比较干,炒起来没那末粘锅,而且比较容易炒散。如果是用新鲜煮的米饭的话,建议放比平时少一点的水,煮好后,再开盖晾凉一下,晾干一点水分。2.胡萝卜和火腿肠尽可能切得小一点,太大颗的话,会影响口感,特别是胡萝卜。3.炒鸡蛋的时候,稍稍凝结了就开始推,就使劲儿推就是了,然后再把它弄散,炒散。要是太凝固了,就不是滑蛋了,就是蛋皮然后弄碎。4.胡萝卜放进锅里炒只是把它弄熟罢了,所以你也可以使焯水什么的,但是我觉着太少了,那就直接炒吧!顺便也可以炒炒火腿肠。5.炒饭的时候,不要用锅铲的整个面去炒,那样米饭很容易会被炒断的,要用锅铲的一边,也就是一个角接触锅面,然后不停的划圈、旋锅,就差不多了。6.白胡椒粉和黑胡椒粉都行,两种都很好吃,你也可以两样都放,我就是的呀!7.炒饭就是把家里剩下的全部消灭掉,或是方便懒人儿不愿意出门的……加点玉米粒就更好了,但没有也一样好味道哇!*关注下厨房,关注新浪微博——味觉-嘴馋

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