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山药艾窝窝

2019-04-06 14:11:34 | 来源: 食材

材料:山药300克,糯米300克,椰蓉80克。

调料:白糖40克。

做法:

1.糯米浸泡12小时。

2.糯米沥干水分,倒入蒸笼中,放入蒸锅中,山药洗净,一起放入蒸锅中。

3. 糯米蒸15分钟取出,加凉水,让糯米吸足水份,再次放入蒸锅中,蒸15分钟。

4.山药取出放凉后,去皮,放入保鲜袋中,压成泥。

5.山药泥放入碗中,调入白糖。

6.糯米饭放入保鲜袋中,压碎。

7.取一小碗,放一张保鲜膜,放入糯米饭。

8.用小勺压匀,放入山药泥。

9.提起保鲜膜,包匀。

10.蘸上椰蓉便可食用。

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