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凉瓜黄豆煲猪尾的做法

2019-04-01 13:32:34 | 来源: 食材

凉瓜黄豆煲猪尾做法简单是猪尾巴做法大全的常见菜,不一定要看凉瓜黄豆煲猪尾视频才能学会,但怎么做凉瓜黄豆煲猪尾最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道凉瓜黄豆煲猪尾吧。

凉瓜黄豆煲猪尾的介绍:

这是一道夏天非常合适全家饮用的汤水,你也可以用排骨代替猪尾,口味一样好!这又是妈妈教给我的一道汤品,嘻嘻!有时候自己也搞不懂广东人,为啥那么偏爱煲汤,每餐饭前都要喝汤,无汤不欢,感觉总是缺那么一点东西!其实这是很合科学,营养学的,饭前一碗汤,修长又健康!饭前喝汤,中和了胃酸,同时也事前给身体打了招呼,有了一定的饱腹作用,再吃正餐时,食量肯定能减少一些,真的很好~再说,现在夏天很热,夏天要干吗?多吃苦呗~!吃啥苦?吃苦菜!吃啥苦菜,首选苦瓜,也就是凉瓜!凉瓜清热祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑,治痈。

凉瓜黄豆煲猪尾的食材和调料:

猪尾 1条 凉瓜 1根 黄豆 50g 姜 适当 盐 适量

教您凉瓜黄豆煲猪尾的家常做法,如何做凉瓜黄豆煲猪尾才好吃

1、 苦瓜冼净,对半切开去瓢,特别是白色部分,然后切角备用

二、 猪尾收拾干净,和姜片一起下锅焯掉血水,洗净沥干备用

3、 黄豆洗净,提前泡发,泡发黄豆的水不要倒掉,一起用来煲汤

4、 把备用的苦瓜,黄豆,姜片和猪尾等下煲

五、 加入开水再次煮开,然后转小火或者煲汤模式煲1、5-2小时左右;食用时加盐调味便可

家常美食小贴士:

苦瓜白色的部份特别苦,去掉可除苦,口感也更好些!苦瓜也就是凉瓜。

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