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咖喱土豆焖牛腩的做法怎么做咖喱土豆焖牛腩

2019-03-21 12:29:47 | 来源: 食材

咖喱土豆焖牛腩的做法_怎么做咖喱土豆焖牛腩_如何做咖喱土豆焖牛腩

咖喱土豆焖牛腩的做法简单是山东菜食谱的常见菜,不一定要看咖喱土豆焖牛腩视频才能学会,但怎么做咖喱土豆焖牛腩最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道咖喱土豆焖牛腩吧。

简介:

自从上回做了好吃的咖喱饭之后,整个人就有点儿吃咖喱上瘾了~~。这不,星期天,一大早上的,就睡不着觉啦!琢磨着中午要弄点啥好吃的,琢磨来琢磨去,最后还是觉得煮一大锅咖喱来吃比较过瘾哈~~,正好最近天气比较冷,吃咖喱又暖身体又暖胃哈~~。

猪宝贝的外婆清早去街市买回了新鲜的牛腩,就拿来做咖喱土豆牛腩吧~~。

材料:

牛腩,土豆,姜,咖喱酱或咖喱粉,食盐,生抽,鸡精

咖喱土豆焖牛腩做法:

1.牛腩洗净了,在开水中淖一下,去掉血水和浮沫。2.然后大火热油,在炒锅里加上大片的姜块儿,和着牛腩一起爆炒一下,炒香了,再加入大碗清水,大火烧开。3.在牛腩汤滚了以后,把材料换到砂锅里,用小火慢慢儿炖,这样炖出来的牛腩味道才香呐 。4.等砂锅里的牛腩汤炖得只剩下三分之一的时候(这大概需要两至三个小时),就可以加入切好的土豆块了。5.土豆和牛腩一起用大火煮开了,此时加入咖喱酱或者咖喱粉,再加上适量的食盐,转为小火同煮半个小时左右(这个过程需要不时搅拌锅中的咖喱土豆和牛腩,让所有材料充分入味,以及避免粘锅)。6.眼看着汤汁不多收干了,可以加少量的生抽,给菜式上点儿色,喜欢用鸡精的最后加点儿鸡精(我做菜是极少用到鸡精来调味的,味精更是从来都不买。),然后就可以上桌品尝啦!

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