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盘点6款清肺食谱对抗沙尘暴天气

2019-05-13 15:56:03 | 来源: 烘焙

导读:在北方,每一年春季都很让人头疼,由于春季是沙尘暴天气的多发期。沙尘暴不但给人们的出行带来了不方便,并且会伤害人们的身体健康。今天小编给大家推荐1些合适沙尘暴天气吃的食疗方,帮助大家健康度过卑劣的天气。肺是呼吸的通道,大风天里常常肺会觉得很不舒服,清肺食品在这类沙尘天气里的餐桌上占了重要地位。

西兰花炒猪肝

原料:猪肝100克,西兰花200克,料酒5克,酱油3克,葱段5克,姜末2克,精盐、味精、淀粉适当。

制法:猪肝洗净后切成小片,放入碗内,加精盐、味精、料酒、酱油拌匀,再拌入淀粉拌匀备用。将西兰花洗净切成小条,用滚水氽熟,沥干水备用。油开后爆香葱姜,放入猪肝,炒至将熟时,倒入西兰花,加入盐、味精,对好口味,翻炒匀透,浇上少量熟油装盘。

小提示:猪肝不宜食用过量。1个人每天从食品中摄取的胆固醇不应超过300毫克,而每100克新鲜猪肝中所含的胆固醇竟高达400毫克以上,所以,高血压和冠心病患者应少食。

黑木耳拌芽菜

原料:黄芽菜500g,黑木耳50g,盐、香油、味精各适当。

制法:黄芽菜洗净,去皮;黑木耳用水发软,洗净,切成丝。黄芽菜、黑木耳放入锅内,加清水适当煮熟,加香油、盐、味精调味即成。

小提示:木耳对得了咯血、呕血、便血、鼻出血的病人,有增进出血的副作用。近期有出血偏向的病人,不宜采取木耳进补。

百合南瓜盅

原料:莲子、小个头的南瓜、银耳、枸杞、金丝小枣、百合、冰糖。

制法:南瓜切去顶部,将瓜瓤掏空,洗净。莲子去芯,金丝小枣去核,与百合、银耳、枸杞1起洗净后放入南瓜盅,加适当冰糖后盖上盖子,把南瓜盅放入笼屉中,蒸10⑴5分钟便可。

小提示:百合虽好,也不能乱用,特别是得了风寒痰嗽的人就不宜服食。

大蒜鸡翅

原料:鸡翅、大蒜、香菇、百合、红萝卜、盐。

制法:香菇用水泡软去蒂备用,红萝卜去皮切块,百合泡开。鸡翅先以热水烫后捞起,锅中加入香菇水及香菇、大蒜、红萝卜等,炖煮至鸡翅熟烂,最后加入百合,大火煮开便可。

小提示:食用大蒜过量会引发不良反应,每天食用最少300毫克的大蒜粉末为好。

紫苏炒田螺

原料:田螺、紫苏叶、沙茶酱、蒜茸、豆豉、精盐。

制法:放油烧开,把蒜茸、紫苏叶、沙茶酱、豆豉等倒入锅中,爆香。加入田螺不停地炒,放适当滚水,用精盐调味,炒至熟透。勾芡并浇上熟油便可。

小提示:蒸蟹时可放1些紫苏叶。吃蟹后如感到肠胃不适,可用紫苏15克、生姜5片煎服,趁热饮下,有暖胃功效,并止痛、止泻。

生姜羊肉汤

原料:当归、生姜、羊肉、料酒、味精、食盐、香葱、孜然。

制法:当归和生姜洗净后加水,以中火烧开捞出;羊肉洗净后入锅急火烧开后,立即捞出,洗清血沫。将羊肉放入当归汤中,加入料酒、盐及葱结,加水大火烧开,再用小火煨20分钟,加入味精、葱花和姜丝即成。

小提示:食用生姜每次只需要10克左右。烂姜、冻姜不要食用,由于姜变质后会产生致癌物。

社区编辑团队:鸿宝宝

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