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炸丝瓜虾仁的做法

2019-02-03 21:18:02 | 来源: 烘焙

如果喜欢吃较脆口感的丝瓜,炸的时间可以缩短到1分钟,捞起即可。

炸丝瓜虾仁的材料:

丝瓜1条,虾仁20尾,葱2支,调味料A:1/4杯,调味料B:2小匙,糖1/3大匙,香油1/3大匙

炸丝瓜虾仁的做法:

(1)将丝瓜去皮后洗净,去除比较硬的组织,切成1公分圆片,均匀沾上调味料A,葱与虾仁分别洗净,葱切段备用。

(2)将油锅预热,将丝瓜片一一放入油炸,至八分熟后即可捞起备用。

(3)将油倒出,只留少许油在锅内,葱段放入爆香后,将虾仁略炒1分钟,再将炸好的丝瓜片及调味料B放入,翻炒均匀,盛入盘中后即可食用。

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