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咕佬肉的做法

2019-04-18 15:00:35 | 来源: 汤羹

怎么做咕佬肉好吃?学做咕佬肉需要哪些食材?家常美食网sheryl_king老师教你轻松做出好吃好看的咕佬肉。

本食谱来自【sheryl_king】老师分享的咕佬肉的做法。所属分类:水果、花茶、坚果, 鲜果,;需要烹饪时间:30-60分钟;烹饪难度:配菜(中级);适合人群: 一般人群均可食用菠萝。特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者。

孩子挑食?孩子胃口不好?明明是你做的菜不合孩子的口味吧!孩子嘛,最喜欢酸酸甜甜的口味。菠萝咕佬肉,据说是国外最出名的一道中国菜。这道菜,色彩漂亮符合孩子的欣赏水平;口感酸甜,符合孩子的口味,孩子肯定喜欢吃!

做咕佬肉所需食材: 主料:猪里脊肉170g,青甜椒半个,红甜椒半个,糖水菠萝2片,大蒜2瓣

辅料:辅料A:,生抽1大匙,料酒1大匙,玉米淀粉2大匙,辅料B:,山茶油适当,调味汁:,番茄酱2大匙,青梅酱(苏梅酱)1大匙,白醋1小匙,蚝油1大匙,生抽1小匙,玉米淀粉1大匙,水3大匙

咕佬肉的做法步骤:1. 里脊肉洗净后用厨房纸吸去过剩水份,切成边长1.5cm大小的小块。

2. 将里脊肉块和辅料中的料酒、生抽,和1大匙淀粉一起拌匀,腌渍半小时。

3. 将两色甜椒切成菱形小块,菠萝片也切成小块,备用。

4. 大蒜用刀拍扁,去皮,切成碎粒。

5. 取一个碗和调味汁中的材料,调好汁,备用。

6. 待里脊肉块腌好后再放入1大匙玉米淀粉,将肉块外表均匀沾满干淀粉,用手捏紧。

7. 锅中倒入适当山茶油。电磁炉用匀火模式,火力600瓦。待油温到达170度后,放入肉块炸至外表金黄,捞出,再放回油锅再炸一次,捞出沥油,以达到肉块外表酥脆的口感。

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