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凉拌黑木耳黄花菜的做法

2019-04-15 16:07:46 | 来源: 汤羹

怎样做凉拌黑木耳黄花菜好吃?学做凉拌黑木耳黄花菜需要哪些食材?家常美食网为您提供凉拌黑木耳黄花菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌黑木耳黄花菜!

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

凉拌黑木耳黄花菜的简介:  黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素和胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。

黄花菜,又名金针菜。其性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿等功效,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效。

凉拌黑木耳黄花菜的食材:主料:  黑木耳15g  黄花菜40g 辅料:   胡萝卜适量  盐适量  香油适量  五香粉适当  芝麻酱适当  大蒜适当  生抽适量  白醋适量   凉拌黑木耳黄花菜的做法图解步骤:

1.黑木耳和黄花菜分别用温水泡发。

2.胡萝卜去皮切丝。

3.大蒜切碎。

4.泡发好的黄花菜去花心和根部;

泡发好的黑木耳洗净切成条状。

5.锅内水烧开,放入胡萝卜绰烫。

6.放入黑木耳和黄花菜绰三四分钟。

7.捞出绰好的胡萝卜丝、黑木耳和黄花菜过凉水,以后捞出沥去水分。

8.调汁:碗内放入盐、5香粉、芝麻酱、生抽、白醋、蒜碎和香油,拌匀。

9.倒入调汁,拌匀。

10.盛盘便可。

家常美食网小贴士:  黑木耳和黄花菜绰的时间略微长点。

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