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老干妈辣酱排骨的做法

2019-05-16 22:53:25 | 来源: 主食

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老干妈辣酱排骨的材料:

猪排骨1斤,老干妈香辣酱两大匙,独蒜1个,老姜1小块,熟花生仁两大匙,料酒两大匙,盐适当

老干妈辣酱排骨的做法:

1.排骨洗净斩段飞水,捞出沥干水份。

2.姜、蒜均剁末

3.锅中放油烧至5成热,下姜、蒜末炒出香味

4.再下老干妈香辣酱稍炒。

5.倒入排骨、料酒翻炒约两分钟。

6.加1至两斤水(视个人喜欢排骨的软硬度而定),加盖用大火烧沸后改小火。

7.烧到汤汁将干时放盐,改大火收汁,汤汁收干至亮油时,起锅装盘便可上桌

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