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泰式辣酱拌菜花的做法

2019-04-02 04:07:21 | 来源: 主食

菜花性凉、味甘。可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣忘记、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。甜辣酱是老少咸宜的流行酱料,可当作水饺、天妇罗等清蒸、水煮食品的沾酱。

泰式辣酱拌菜花的主料:  菜花(1个)  泰式辣酱拌菜花的调料:  甜椒(半个)  泰式甜辣酱(适当)  香油(适当)  盐(适量)  鸡精(适量)  醋(适量)  做泰式辣酱拌菜花所需厨具:  煮锅  泰式辣酱拌菜花的做法图解步骤

1、准备材料。

2、菜花清洗干净,焯水。

3、焯好的菜花捞出迅速过凉水。

4、准备碗汁,加两勺泰式甜辣酱;盐少量,香油少量,醋少量搅拌均匀。

5、捞出菜花沥干水分,倒入调好的碗汁搅拌,最后放甜椒装饰。

家常美食网小窍门:  菜花焯水不宜过长,要过凉水保持爽脆。

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