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常吃水蜜桃可益颜色营养健康好豆网秘

2019-02-04 13:18:40 | 来源: 主食

常吃水蜜桃可益颜色_营养健康_好豆

成熟的水蜜桃略呈球形,表面裹着一层短短的绒毛,青里泛白,白里透红。一个桃子一般重一二百克,大的重三百多克。水蜜桃皮很薄,果肉丰富,宜于生食,入口滑润不留渣子。刚熟的桃子硬而甜,熟透的桃子软而多汁,吃时宜轻轻拿起,小心地把皮撕下去;其滋味恐怕可以和王母娘娘的蟠桃互相比较了。这样的果品,对于老年人和牙齿不好的人来说,是难得的夏令珍品。

水蜜桃营养丰富:肉甜汁多,含丰富铁质,能增加人体血红蛋白数量,古人说,常吃桃子能“益颜色”,原因可能在此。桃子的贡献,除了桃肉能养血美颜,当中的桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用。中医有一条药方,名为五仁汤,

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能润肠通便、活血通,成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁,对于大便燥结,肝热血瘀和闭经之人特别有帮助。需要注意的是,桃仁能活血,经量过多或行经期间不宜食用。桃树流出来的树胶也是一味妙药,既能强壮滋补,又能调节血糖水平。

水蜜桃食谱

水蜜桃茶

原料:红茶茶包1包,水蜜桃3个,柠檬半个,蜂蜜1大匙。

做法:

1、先将水蜜桃切片。

2、将水蜜桃放入锅中,加入开水煮沸。

3、加入新鲜压榨的柠檬汁及蜂蜜。

4、加入红茶1包并充分搅拌均匀,直至茶包不再渗出茶色时熄火即成。

水蜜桃布丁

原料:水蜜桃2片、全蛋4个、蛋黄2个、鲜奶300克、细砂糖60克、糖粉适量

做法:

1.水蜜桃先用汤匙等器具压碎,再用滤过筛一次备用

2.将全蛋和蛋黄先打散,加入鲜奶与细砂糖用小火加热,煮至细砂糖溶解即可熄火,随即过筛二次备用 。

3.将做法1的水蜜桃与做法2的布丁液拌匀,就可倒入模型中,烤盘加水隔水蒸烤,入烤箱以上火0℃下火170℃,烤约40分钟即可。

4.待烤好的布丁冷却后,表面装饰些水蜜桃并撒上适量糖粉即可完成 。

5. 放入冰箱。

水蜜桃派

主料:甜派皮250克,蜜桃300克

辅料:果胶3克,鸡蛋60克,鸡蛋黄20克,小麦面粉40克,杏仁125克

调料:牛油100克,白砂糖65克,朗姆酒15克

做法:

1. 无盐牛油放置室温软化,用打泡器稍微打发;

2. 加入过筛后的糖粉拌至乳白色后,分次加入全蛋及蛋黄拌匀;

3. 加入兰姆酒与过筛的杏仁粉和低筋面粉拌匀,即为奶油杏仁馅;

4. 将甜派皮擀开成0.4厘米厚,放入派盘内整形后用叉子插孔,松弛约15分钟;

5. 将奶油杏仁馅装入挤花袋(无需使用挤花嘴)挤入甜派皮中,用抹刀抹均匀以整形;

6. 将水蜜桃从罐头中取出,用纸巾稍微吸干水分后,排入挤花袋中;

7. 再放入烤箱190/190℃烘烤约50~60分钟;

8. 将烤好的水蜜桃派取出,将镜面果胶用刷子刷在派的表面即可。

水蜜桃含有多种营养成分,每百克可食部分中含有:

蛋白质0.8克,

脂肪0.1克,

碳水化合物7克,

粗纤维4.1克,

钙8毫克,

磷20毫克,

铁1毫克,

胡萝卜素0.01毫克,

尼克酸0.7毫克,牵挂是人生的符号

维生素C 6毫克。

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