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烟笋炒腊肉的做法

2019-02-03 15:41:29 | 来源: 主食

用料 :

腊肉 150克、 水发烟笋片 60克

干辣椒 3个 、豆豉 1勺

料酒 1勺 、生抽 1大勺

白糖 少许 、葱花 适量

做法 :

1、腊肉去皮切成片,入沸水焯一下迅速捞起;烟笋用清水泡发、切片

2、起油锅放入豆豉、干辣椒和烟笋爆香,放腊肉,调入料酒、生抽,加一点高汤(清水)烧开后。

3、转小火焖2分钟,加少许白糖提味,撒上葱花出锅

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