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奶油明虾的做法

2019-05-17 13:33:14 | 来源: 热菜

导读:

建议酱:香草奶油酱

奶油明虾的材料:

明虾2只,蛋1个,面粉200公克,白酒1茶匙,奶油60公克,黑胡椒粉1/6茶匙,盐1/4茶匙

奶油明虾的做法:

1.蛋打在碗中将蛋汁打散均匀;明虾从背部剖开洗净,去肠泥洒上胡椒、盐、酒腌2分钟,备用。

2.另取1碗中放入面粉,将作法1的明虾先沾面粉再沾上作法1的蛋汁,备用。

3.热1锅,将奶油放入锅中,以中火烧至8分热,转小火。

4.将步骤2的明虾放入锅中,每面煎约3分钟,至表皮香酥。

5.取出放入220℃的烤箱烤3分钟至熟便可。

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