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带鱼烧萝卜海米烧萝卜

2019-05-17 13:32:39 | 来源: 热菜

1 : 海米烧萝卜

配料:

萝卜250克,海米25克,盐、味精。 特点:

味道香嫩可口 操作:

1、将萝卜洗净,去皮,适当切块待用;将海米洗净,用温水泡发。

2、炒锅上火,加适当油烧热,投入萝卜煸炒;加适当盐炒匀,再放海米及少许水,烧至萝卜熟透入味,加味精便可出锅。 2 : 萝卜烧橡皮鱼

主料:萝卜(225克);橡皮鱼(370克)

辅料:姜片(适当)

厨具:炒锅

1、材料:萝卜(已清洗切成丝)、橡皮鱼(已洗净)、姜片

2、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。

3、随后,下入橡皮鱼两面煎1下。

4、接着,合入切好的萝卜,加适当的料酒。

5、加入1些清水煮开。

6、然后,加适当生抽。

7、加适当的白糖。

8、加适当的盐。

9、加适当的鸡精。

10、调味煮开。

11、最后,煮上5分钟,即成。

12、出锅,装盘。

3 : 干烧萝卜

配料:

萝卜500克,豆瓣酱、酱油、白糖、绍酒、鸡粉、醋各适当。 特点:

味道香甜,内含丰富营养. 操作:

1、将萝卜洗净,去皮,切成长3公分,宽厚1公分的条块,在6成热的油中炸至发软后,沥干待用;豆瓣酱剁细。

2、炒锅上火烧热放油,将豆瓣酱炒酥至油呈红色,放入萝卜块煸炒几下,烹入绍酒,加酱油、糖、鸡粉及少许水,改用小火烧入味,烹入香醋便可。

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