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雪人桃酥的做法

2019-05-17 00:16:53 | 来源: 热菜

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雪人桃酥的材料:

面粉300克,白糖100克,猪油120克,色拉油25克,鸡蛋25克,小苏打1克

雪人桃酥的做法:

1、将猪油和白糖放入不锈刚盆内,用手根充分擦透;

2、分3次加入鸡蛋充分擦透;

3、再分2次加入色拉油拌透;

4、加入面粉和苏打粉的混合物;

5、自上而下将面粉与猪油蛋液搅拌好,不要出筋;

6、分成小份,用手搓成圆形用手按平,或用小模子做成各种模样放入烤盘中;

7、烤箱180度预热后,第2层20分钟左右便可。

家常菜做法大全温馨提示:

1、苏打粉的量不能多,1点点就行,不然会苦,原方子是2克,我用了1克,糖我也少放了,不爱吃太甜的。

2、猪油也少放了1些,和白糖要充分揉好,这样才会酥。

3、要想做成裂口的传统桃酥样就不要揉得光滑,放入烤盘中时1定要隔远1些,由于还会膨胀,我这个就太近了,不过味道真的不错,刚烤好就有人等不及了。

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