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香烤黑胡椒排骨的做法

2019-04-06 01:52:55 | 来源: 热菜

怎么做香烤黑胡椒排骨好吃?需要哪些食材?家常美食网【Meggy舞蹈的苹果】老师提供香烤黑胡椒排骨的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的香烤黑胡椒排骨。

分类:热菜,家常菜

使用的厨具:电烤箱

口味:咸鲜,工艺:烤,耗时:半小时,难度:简单

烤排骨比传统的炖、煮更加入味,而且口感更紧实。用长帝CR32KEA烤箱烤的排骨更是鲜香入味。所有的料汁都是自配的,依照自己喜欢的口感来调整,你也可以成为大厨。

做香烤黑胡椒排骨所需食材:主料:排骨350克

辅料:黑胡椒粉5克,蚝油100克,生抽50克,盐1克,白糖15克

香烤黑胡椒排骨的家常做法,最正宗的香烤黑胡椒排骨怎样做好吃

一、排骨反复清洗几遍;

2、根据口味加入蚝油、生抽、盐、白糖、黑胡椒粉,白糖不要多,主要起到提鲜、着色;

3、将调料与排骨拌匀,入冰箱冷藏腌制2小时以上,中途翻拌两遍,便于入味;

4、腌好的排骨码放在铺了锡纸的烤盘上,腌排骨的料汁不要掉倒;

5、表面再覆盖一张锡纸,将四周与下面的锡纸捏合严实;

六、送入预热好的长帝CR32KEA烤箱中层,用后旋风加热功能,200度,先烤20分钟;

7、将烤盘端出,表面的锡纸去掉,用刷子蘸腌排骨的汁刷在排骨表面;

八、再送入烤箱中层,烤7分钟左右,表面变干燥,并且着色。

九、看着很诱人吧?一起做噢

10、很香,很香

做香烤黑胡椒排骨的小窍门:腌排骨的调料可随喜好来调整,尽量不要用色彩重的酱油,那样烤出来的排骨颜色发黑;用蚝油、生抽腌,可提鲜,而且色彩也漂亮;

腌制的时间在2个小时以上才入味,表面刷腌料汁可以入味、上色,想吃蜜汁排骨,可以刷一层蜂蜜。

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