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辣味蒸排骨的做法

2019-05-16 23:08:17 | 来源: 饮食

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辣味蒸排骨的材料:

鲜排骨500克,香菇50克,香葱、蒜茸辣酱、味精、盐、老抽、胡椒粉、鸡粉、料酒、香油、姜、花生油各适当。

辣味蒸排骨的做法:

1、将排骨洗净,剁成长3厘米的段,用凉水冲去血迹,用抹布沾去水份。

2、将蒜茸辣酱、味精、盐、鸡粉、老抽、胡椒粉、香油、料酒调成酱,均匀地抹在排骨上。

3、将排骨、香菇放入蒸笼蒸熟,撒上香菜末,烧热花生油浇在菜上便可。

家常菜做法大全温馨提示:

特点

排骨鲜嫩,味道美,咸辣独特。

烹饪秘诀

排骨1定要冲去血水;蒸时最好在蒸笼放个盘子,以避免汁流失。

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