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电饭锅蛋糕的做法

2019-05-16 22:27:31 | 来源: 饮食

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导读:

自己做的又健康,热量比蛋糕房的烤箱做出来的低,那就开始吧。嘿嘿。

电饭锅蛋糕的材料:

鸡蛋4个,面粉100克,糖100克,工具:电饭煲,3个筷子(有打蛋器最好),大碗2个

电饭锅蛋糕的做法:

按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离

3根筷子准备打蛋清,为了突出甜,放1点点盐,1勺糖继续打继续打继续打

有点稠时再放1勺糖,继续打,大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个进程比较关键,1直搅到蛋白在手指尖上能立起来,不是闹着玩的,很痛苦滴,不知道怎样回事,朋友说打了15分钟,我就打了1个半小时,手都酸死了。

蛋黄里放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,搅拌好。

倒入1半奶油状的蛋清

注意:上下搅拌而不是打圈

搅拌均匀后再倒入另外一半奶油状蛋清,上下搅拌好

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就能够

倒入少量油,均匀涂在锅内,以防粘锅

倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来。

按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时候用毛巾捂住透风口,闷20分钟。打开,撒上用开水泡赵琦:自住房良性发展需购房者和房企互相磨合
过的葡萄干,盖上锅盖,按下煮饭钮,大概2分钟后又会跳到保温,再让它闷20分钟就行了。这时候,用筷子戳进去已不粘蛋浆了。我趁热吃了1个边边,好香好甜呢,还带有浓郁的鸡蛋味。

美食天下菜谱温馨提示:

打蛋清是个绝对麻烦的事情。1定要打成奶油泡沫状。锅不能太大,不然蛋糕就成披萨咯。

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