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健脾开胃冬笋炒猪肚的做法

2019-04-05 06:02:37 | 来源: 饮食

准备时间:无

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

健脾开胃 冬笋炒猪肚的简介:  猪肚富含丰富的蛋白质,有着健脾胃,补气虚的功效。

冬笋和黑木耳可以排除身体的毒素。

这是一道有着保健效果的家常菜。

健脾开胃 冬笋炒猪肚的食材:  主料:  熟猪肚300g  冬笋150g  黑木耳50g  蒜苗10g   辅料:   姜末5g  干辣椒2g  花椒2g  盐3g  糖2g  料酒10g  鸡精1g  水淀粉10g   健脾开胃 冬笋炒猪肚的做法图解步骤:  1.冬笋洗净入开水中煮上5分钟。

2.煮好的笋切片,熟猪肚切片,蒜苗切段,木耳提早泡发洗净备用。

3.炒锅到油烧热爆香干辣椒和花椒。

4.把辣椒和花椒捞出不要,再放入姜末爆香。

5.倒入冬笋片和木耳翻炒均匀。

6.再把猪肚倒入,加盐,料酒,糖翻炒均匀。

7.加入蒜苗,鸡精继续翻炒。

8.最后加入少许水淀粉勾薄芡,翻炒均匀即好。

家常美食网小贴士:  我这个是买的熟猪肚来做的,所以炒菜时间很短。

如果是生的猪肚,就要洗干净再加入一些葱,姜,料酒,煮熟后才来炒。

加一些花椒和干辣椒爆香后,要去除以免菜的口感不好。

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