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香草冰激凌的做法怎么做香草冰激凌如何做香

2019-03-13 15:28:00 | 来源: 饮食

香草冰激凌的做法_怎么做香草冰激凌_如何做香草冰激凌

怎么做香草冰激凌好吃?学做香草冰激凌需要哪些食材?雨鸾老师教你轻松做出好吃好看的香草冰激凌。本食谱来自【雨鸾】老师分享的香草冰激凌的做法,所属分类:二人世界,需要烹饪时间:分钟,烹饪难度:配菜(中级)。做香草冰激凌所需食材: 主料:奶油一筒,牛奶225ml, 鸡蛋三个,白糖40克,香草糖浆少许香草冰激凌的做法步骤:1. 将奶油放到冰箱冷藏室解冻,将鸡蛋只取蛋黄,放到大碗里,放40克白糖,用打蛋器搅拌均匀,然后放上牛奶搅拌均匀2. 将搅拌好的鸡蛋牛奶混合液放到小锅中,开最小的火慢慢的加热,要不停的搅拌,防止粘锅!搅拌至蛋液浓稠的时候就关火!(特别提示:千万千万不能开锅呀!我第一次就是煮开了,全放了鸡蛋汤了,也就全浪费了)煮好以后成这样就可以了,要在室温下完全放凉3. 将解冻好的鲜奶油拿出来,倒在一个小盆里,用打蛋器将奶油完全打发!(没有电动的就用手动的吧,我就是用手打的,反正有的是力气,就用吧)将完全冷却的蛋液和鲜奶完全混合,加上香草糖浆(没有就不加了,做成原味的),搅拌均匀4. 盖上保鲜膜,放到冰箱冷冻室里,每隔三十分钟左右就完全搅拌一次(还用打蛋器搅拌,比较均匀)大概搅拌五到六次就可以了,冷冻好就可以了。 温馨提示:因为我买的这个奶油是一公斤一筒的,每次只用四分之一就可以,将奶油买回来的时候连包装用刀切成四份,分别装到保鲜袋里,放冷冻室里继续冷冻,每次用的时候拿出一块,特别方便。大家在烹饪香草冰激凌的时候,有什么问题都可以加的官方公众号问询。搜索“”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等)。

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