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一泡好茶请把它泡到淡去

2019-03-01 15:41:09 | 来源: 饮食

珍惜自始至终,懂你沉默寡言。惜善缘、惜事、惜物。

望见一座山,我们就想爬到山顶。遇到一个能说话的人,恨不得聊个三天三夜。爱读书的人,碰到一本写到心里去的书,站着也想把它看完。

 

人必有一个可寄情的事或物,譬如琴棋书画诗花茶。看山也可以消磨半天的时光——比如李白的“相看两不厌,唯有敬亭山。”好花从来看不厌,好词亦读不烦。

至于有厌烦处,是没到动情时。有人爱手串,晚上睡觉不拿在手里不能睡觉。有爱茶人,一泡好茶,不能从浓把它泡到极淡之无味,视为暴殄天物。

 

最浪费茶的是试茶,

一泡好茶请把它泡到淡去

一泡茶喝了不过三四泡,知味了,倒掉。茶有极大的产量,但珍惜难得之茶,其实很少。有福气喝到,不要觉得不稀奇。在云南的上百万吨茶叶中,古树茶所占的比例是很少的,应该说是极少的。

喝茶讲的是缘,一切事物不是人在找它而已,它也在找人。能相互遇到,它陪你一下午或者一天。那么,请你把它泡到最极淡至无味。

 

爱惜饭,丢一粒米饭到桌上,我们都要捡起来吃掉。爱惜茶,淡到无味,倒了心里犹有不舍。

米渣

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