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纯真凤梨酥的做法

2019-04-06 01:39:59 | 来源: 西餐

怎样做纯真凤梨酥好吃?学做纯真凤梨酥需要哪些食材?家常美食网龙宝宝陈诺(陈筱盈)老师为您提供纯真凤梨酥的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味纯真凤梨酥。

工艺:烘焙,难度:新手尝试,人数:5人份,口味:甜味,准备时间:10分钟,烹饪时间:<60分钟

做纯真凤梨酥所需食材:  主料:低筋面粉150克,黄油105克,白砂糖35克,奶粉30克,生鸡蛋黄2个,自制凤梨馅360克

教您纯真凤梨酥的家常做法,纯真凤梨酥怎么做好吃  1.凤梨馅的配方及制作请看上一篇食谱《100%纯粹凤梨馅》

2.准备好做酥皮的材料和分量

3.黄油放入盆子里切小块软化

4.打发到疏松后加入细砂糖,继续打到顺滑状态

5.分2次加入蛋黄打发,彻底融会后加入第二个蛋黄继续打

6.加入低筋面粉

7.用刮刀混合均匀面团,也可以戴一次性手套揉成光滑面团,放入冰箱冷藏1小时

8.凤梨馅依照30克一个分成12份揉圆

9.酥皮依照30克一个分成12个揉圆

10.取一个酥皮按扁放上凤梨馅,用左手虎口位置包圆馅料收圆面团

11.所有的面团顺次包好,同时预热烤箱上火130度,下火160度

12.凤梨酥胚放入学厨的12连方杯模具中,用手压平边角,我用布丁瓶压了一圈痕迹

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